- Регистрация
- 17 Окт 2015
- Сообщения
- 11.253
- Репутация
- 4.086
- Реакции
- 14.905
Из мj умеют делать: дома, машины, лекарства, топливо, маски и многое другое. Теперь из мj научились делать еще и мясо, которое поступит в продажу в 2021 году.
Новозеландская компания по производству альтернативных белков Sustainable Foods планирует в 2021 году запустить свой аналог мяса на основе мj. Новый продукт будет производиться из местных сортов мj и обрабатываться на частной гидроэлектростанции.Мясо на основе мj будет продаваться под розничным брендом компании The Craft Meat Co. Последняя уже представила ряд продуктов растительного происхождения, включая фарш, гамбургеры, колбасы и готовые блюда.
«Большинство наших продуктов уже содержат некоторое количество мj из-за ее питательной ценности. Однако в новом мясном аналоге в качестве основы будет использоваться по большей части именно мj», — сказал соучредитель Sustainable Foods Киран Рей.
Кроме того, мясо на основе мj также будет содержать очень высокий уровень пищевых волокон, — до 19% от рекомендуемой диетической нормы потребления. Это значительное преимущество, которое невозможно получить от традиционного мяса животных или многих других видов на растительной основе.
В Sustainable Foods рассказали, что сотрудничают с производителем медицинской мj Greenfern Industries. У Greenfern Industries есть собственная гидроэлектростанция с плотиной и генератором электроэнергии, которая будет обеспечивать переработку и производство продукции, значительно повышая устойчивость процессов.
Упаковка для нового продукта также будет максимально экологичной. Она изготовлена с использованием сертифицированного Forest Stewardship материала бумажной массы.
«Там, где пластик необходим, мы заключили партнерские отношения с другой новозеландской компанией Flight Plastics, чтобы наладить переработку замкнутого цикла в Новой Зеландии. Если мы пока не сможем полностью исключить пластик, мы должны взять на себя ответственность за это», — подчеркнули в Sustainable Foods.
Новозеландская компания по производству альтернативных белков Sustainable Foods планирует в 2021 году запустить свой аналог мяса на основе мj. Новый продукт будет производиться из местных сортов мj и обрабатываться на частной гидроэлектростанции.Мясо на основе мj будет продаваться под розничным брендом компании The Craft Meat Co. Последняя уже представила ряд продуктов растительного происхождения, включая фарш, гамбургеры, колбасы и готовые блюда.
«Большинство наших продуктов уже содержат некоторое количество мj из-за ее питательной ценности. Однако в новом мясном аналоге в качестве основы будет использоваться по большей части именно мj», — сказал соучредитель Sustainable Foods Киран Рей.
Кроме того, мясо на основе мj также будет содержать очень высокий уровень пищевых волокон, — до 19% от рекомендуемой диетической нормы потребления. Это значительное преимущество, которое невозможно получить от традиционного мяса животных или многих других видов на растительной основе.
В Sustainable Foods рассказали, что сотрудничают с производителем медицинской мj Greenfern Industries. У Greenfern Industries есть собственная гидроэлектростанция с плотиной и генератором электроэнергии, которая будет обеспечивать переработку и производство продукции, значительно повышая устойчивость процессов.
Упаковка для нового продукта также будет максимально экологичной. Она изготовлена с использованием сертифицированного Forest Stewardship материала бумажной массы.
«Там, где пластик необходим, мы заключили партнерские отношения с другой новозеландской компанией Flight Plastics, чтобы наладить переработку замкнутого цикла в Новой Зеландии. Если мы пока не сможем полностью исключить пластик, мы должны взять на себя ответственность за это», — подчеркнули в Sustainable Foods.